Añada: 2022
Varietal: Syrah
Región: Valle de Guadalupe y Valle de Ojos Negros, Baja California, México
Notas de Cata: Vino de mínima intervención fermentado en acero inoxidable con levadura salvaje, con un filtrado ligero. Aromas a ciruela negra y pieles, aromático y expresivo. No contiene correcciones ni adiciones que modifiquen su acidez, sabor o textura, con dosis mínima de sulfitos.
Maridaje: Queso de cabra, aceitunas kalamata, tacos de ribeye, pasta con albóndigas, setas asadas, curry con quinoa.