Añada: 2022
Varietal: Grenache 40% , Nebbiolo 30% , Mourvedre 25% y Syrah 5%
Región: Rancho Bruma, Valle de Guadalupe, Baja California, México
Notas de Cata: La joya de los restaurantes regios, verdaderamente popular. Contiene nariz intensa con notas a violeta, granada, cereza, vainilla, chocolate negro, pimienta, mora ahumada, mentol, rosa fresca y grafito. Ataque franco, paladar medio denso. Tanicidad elegante y acidez ligera.
Maridaje: Pork belly, tacos de ribeye, brisket, costillas de cerdo adobadas, pollo rostizado, una buena compañía.